23日前更新
リゾートホテルの次期料理長候補/フランス料理/社会保険完備/交通費支給/松本市
| 募集職種 | シェフ・調理師 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
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給与
昇給・賞与 |
年収 5,000,000円 ～ 6,000,000円
年収5000000円～6000000円 ◎昇給 年1回 ◎賞与 年2回 ※上記給与の1/14である月額35万円～42万円を月々、残りを賞与として支給。 ※給与にはみなし残業代（月30時間/58,000円～70,000円）が含まれます。 ※経験・スキルなどを考慮し決定します。 ※試用期間は3ヶ月あり。期間中の給与の変動はありません。 |
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勤務地（面接地）
最寄り駅（アクセス情報） |
390-1501長野県松本市安曇4469-1 |
| 勤務先店舗・オフィス | アルピコホテルズ株式会社 |
募集内容job description
この求人のポイント
【寮完備!次期料理長として自然豊かなリゾートでキャリアアップ】リゾートホテル次期料理長候補/フランス料理/社会保険完備/交通費支給/松本市
上高地リゾートホテル 本格フランス料理の次期料理長候補
休日には雄大な山々にてハイキングや登山などを気軽に楽しんだり、松本市内の観光もできる、リゾート地ならではの特別な環境です！
アルピコグループのスタッフとして、長期的に安定して私たちと一緒にお仕事しませんか？
あなたからのご応募、お待ちしています！
おすすめポイント：
■移動にかかる交通費支給（規定あり）
■安心して働ける社会保険完備
■成果を還元する賞与あり
■残業代はキッチリ支払うので安心
■将来も安心の育休・産休制度あり
■正社員として安定して働ける
勤務地：
■長野県松本市安曇4469-1
■上高地ルミエスタホテル
■上高地線 新島々駅から路線バス乗車
お仕事内容
＜上高地ルミエスタホテル フランス料理次期料理長候補＞
2024年6月1日にリニューアルオープンしたばかりの「上高地ルミエスタホテル」のフランス料理レストラン「La Riviere（ラ・リヴィエール）」にて、次期料理長候補を募集します。
エリアトップクラスのホテルで、あなたの腕を試してみませんか。
リニューアルする上高地ルミエスタホテルを一緒に盛り上げていただける方をお待ちしております。
＜仕事内容＞
レストランのマネジメント全般をお任せします
・メニュー開発
・調理、盛り付け、仕込み
・原価管理（発注、ロス管理）
・人財管理（スタッフ指導、シフト調整）等
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La Riviere（ラ・リヴィエール）とは
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◆レストランの座席数：46席
◆ディナーの他、朝食、ランチ営業も行っています。
本格フレンチを提供するレストランです！！
味はもちろんサービスにも力を入れています。
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上高地ルミエスタホテルとは・・・
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本格的なフレンチや、源泉掛け流しの露天風呂など…
ご利用いただくすべてのお客様の心と身体を癒す、山岳リゾートホテルです♪
【必要資格・ライセンス】
■調理師免許
【必須スキル・経験】
■飲食業界で8年以上の調理経験のある方
※洋食経験のある方優遇！
【歓迎スキル・経験】
■洋食レストラン等での料理長経験や副料理長の経験がある方大歓迎！
■マネジメント経験者や新メニュー開発の経験者は歓迎！
【求める人物像】
■ご自身のスキルや経験を活かして活躍したい方
■チームワークを大切にできる方
■山が好きな方
【その他要件】
アルピコホテルズ株式会社に入社いただきます。
冬期閉山中は他事業所の調理部門に勤務いただきます。
あなたにおすすめしたいポイント
| 賞与あり | 成果は会社還元！賞与実績2.4ヶ月 |
|---|---|
| 急募 | 月内～や来月～などスグに働きだしたい方歓迎 |
| 交通費支給 | 勤務に必要な交通費を全額支給（※規定あり） |
| 勤務時間 |
08時00分～21時30分 シフト制／実働8時間／休憩あり 【シフト例】 1）8:00～17:00（実働8時間）休憩60分 2）10:00～20:00（実働8時間）休憩60分 3）9:30～20:30（実働8時間）休憩180分 ※朝食担当時は5:00～の勤務となります |
|---|---|
| 休日・休暇 |
■年間休日105日 ■シフト制（月8～9日／連休の取得も可） ■有給休暇 ■慶弔休暇 ■産前産後休暇 ■育児休業 ■介護休業 ■特別休暇（結婚休暇、生理休暇など） |
| 待遇・福利厚生 |
■寮・社宅あり：寮での食事（朝昼夕）3食無料（休日も含む） ■個室（全室でWi-Fi接続可能、テレビ・冷蔵庫一人1台完備） ■上高地⇔松本駅間バス・電車割引制度あり ■社割あり：ホテル内レストラン、売店の割引制度あり ■スタッフの家族等の宿泊やレストランの割引制度あり ■松本市内のグループホテル・旅館の宿泊、飲食割引制度あり ＊寮のお風呂は温泉です（上高地では2施設だけ） ＊寮費として1,000円/月程度の負担をいただきます ■試用期間あり（3ヶ月） ※労働条件、待遇に変わりはありません ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■社宅借上げ制度 ■制服貸与 ■昇給 年１回（4月） ■賞与 年２回（7月、12月）※会社業績による ■退職金制度 ■財形貯蓄制度 ■役職手当 ■家族手当 ■定期健康診断 ■慶弔見舞金制度 ■定年制度（65歳まで） ■再雇用制度（70歳まで） ■従業員割引 ■研修制度 ■敷地内原則禁煙（喫煙場所設置あり） |
| 業種・業界 | アミューズメント業 |
| 推奨スキル・経験・資格 |
【採用までの流れ】 最短2週間 応募→履歴書提出→１次選考→適性検査（SPI）→最終選考→内定 下記電話番号にてご連絡させていただきます。 0263-37-1122 |
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採用までの流れ
応募方法 |
応募の後、採用担当から連絡いたします。
応募フォームをご利用ください。 |
| 採用担当者から | 皆様からのご応募をお待ちしております！ |
| 採用担当者の連絡先 |
アルピコホテルズ株式会社 本部管理部 TEL 0263-37-1122 |
| 受動喫煙防止措置条項 | 屋内禁煙 |
Web応募フォーム
| 所在地 | 〒390-0814 長野県松本市本庄1-2-1ホテルブエナビスタ内 |
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| 事業内容 | 宿泊業（ホテル・旅館） |
| ホームページ | https://www.alpico.co.jp/hotels/ |